Денят на влюбените предстой скоро и за това ви представям една лесна и сравнително бърза идея- шоколадови сърчица с пълнеж от бисквитки Орео. Готварските ми умения са скромни, но това не ми пречи да продължавам да опитвам и експериментирам и по този начин да се развивам в тази област. Съветвам ви никога да не спирате да правите нещо, което харесвате, но не сте толкова добри в него! Също така този път направих и YouTube видео за този кулинарен проект и на български; можете да го видите ТУК.
Всичко, от което се нуждаете:
> 24 бисквитки Орео
> 150 гр. крема сирене
> Шоколад
> Блендер/Чопър
> Формичка за курабии сърце
> Тавичка и хартия за печене
1. Винаги започвайте всичко с чисти ръце! Освен от хигиенна гледна точка, измиването на ръцете сякаш подготвя за новото начинание. Първата стъпка е да натрошите бисквитките Орео в блендера.
2. След това добавете крема сиренето. Аз използвах Philadelphia. Ако прецените, че 150 гр. са ви малко добавете още.
3. И пуснете блендера. Трябва да получите колкото се може по-хомогенна смес. Може да се нуждаете от малко повече време тук, зависи колко мощен е блендера ви.
4. Постелете хартия за печене върху тавичка и започнете да разстилате сместа върху нея. Опитайте се да я направите колкото се може по-равномерна.
Бърз съвет –> Можете а използвате и шпатула потопена в гореща вода, за да загладите повърхността.
5. Сложете в хладилник или фризер за да стегне.
6. Извадете тавичката и с помощта на формички за курабии изрежете сърчица. Когато ви останат отделни парченца от смета можете лесно да ги премесите леко, да разстелите и да изрежете още сърчица. Така няма да губите никакъв продукт. Отново ги сложете да стегнат.
7. Точно преди да ги извадите разтопете шоколада си. Аз използвах натурален шоколад за печене и така не станаха твърде сладки. Можете да разтопите шоколада си на водна баня или в микровълновата. Извадете сърчицата и ги поставете на нова хартия за печене или парче алуминиево фолио. С помощта на лъжица залейте сърчицата. Внимавайте да не слагате твърде много шоколад, защото ако се разлее по хартията, ще остане така и ще развали формичката на сърчицето. Оставете ги в хладилника да стегнат отново и подносете с много любов!
