21 ноември е ден на християнското семейство. Тъй като съвпада с Рождественският пост се ядат храни, които не са от животински произход. Но си има някои изключения като меда. Аз лично не съм вярваща, нито спазвам постите, но идеята за празник почитащ семейството изключително много ми допадна. Смятам, че трябва да отделяме специално време на най-близките ни роднини и приятели. Дори и този празник да не ви допада, приемето го просто като повод да се позабавлявате в кухнята. Избрах да ви представя точно тази рецепта, защото е изключително лесна! Едиственото нещо, което може да се приеме като неудобство, е това, че са ви е нужно малко повечко време. Е нека започваме:
Всичко, от което се нуждаете:
> 1/2 мая
> 1 чаена лъжичка захар
> 1 супена лъжица сол
> 1/2 л. топла вода
> около 1 кг супени лъжици брашно
1. В голяма купа смесете маята, солта, захарта, 4-5 супени лъжици брашно и топлата вода.
2. Разбъркайте до получаване на мехурчета в сместа. Оставете я 5 мин.
3. Добавете останалата част от брашното и разбъркайте.
4. Извадете сместа от купата, поставете я на набрашнена повърхност и месете до получаването на средно твърдо тесто.
5. Оставете тестото в хладилник да престои минимум 12 часа.
6. Разделете тестото на малки топки,
6.1 от които всяка се разточва с дебелина около 1-1.5 см.
7. Намажете всяка с жълтък.
8. Подредете ги в намазнена тава и печете на умерена фурна (200 – 220°). Печете около 15 минути.
9. След като са готови се намазват с мед.
Насладете им се и ги споделете с най-близките ви!